花上了短短的十天,在這個多元文化共生的赤道國度,選擇走了大部分旅人會走的西馬經典行程:檳城(Penang)、馬六甲(Malacca)和吉隆坡(Kuala Lumper),而美食和文化,向來有著密不可分的關係,常常讓旅行賦予了更深刻的意義。
檳城在2008年7月7日與馬六甲以一座「馬六甲海峽歷史城市」齊名被編入聯合國世界遺產區(UNESCO),也曾在2011年被評選為「十大亞洲最適合居住城市」之一,這裡保留了大量17世紀馬來華人居住的娘惹建築,融合殖民歷史而衍生獨特的混雜文化,布滿歲月斑駁痕跡的連綿樓宇,一個最具濃烈懷舊氣息的城市,穿梭著悠悠哉哉晃過街心的三輪車,古城的風華使旅人放慢腳步,開始感受穿街走巷之趣,彷彿時光倒流至上個世紀。
喬治城壁畫區中的「姊弟共騎 Kids in Bicycle」曾被英國《衛報》評為全球15大最佳街頭壁畫。
沿著木造步道走進姓周橋(Chew Jetty),迎面而來的是帶點魚腥味的海風,靜靜地寧聽著海水流動拍打的聲音,十分愜意。過去以海事維生的福建沿海居民大多為同姓宗親,為了能夠互相幫助,便在港口旁以木棧板搭建起房子,反映著斌城華人聚落生活的一種文化縮影,目前以姓周橋規模最大且保存最完整。
▼泰佛寺(Wat Chayamangkalaram)是檳城規模最大的泰國佛教寺廟,也號稱是世界上排名第三大的室內臥佛(33公尺)。
▼「Hutton Lane Roti Bakar」是意外發現飯店樓下每上午門庭若市的早餐店,碳烤土司搭配半熟太陽蛋,這就是經典馬來人的國民早餐。
▲很多觀光客推薦的「伍秀澤海南雞飯」,午餐時段生意不錯,每一套雞飯都有包含雞肉、雞汁淋飯和雞骨湯,個人覺得以口感來說不難吃,不過也沒有到令人印信深刻的程度。
▲網路評價很高的印度餐廳「Passions of Kerala Restaurant」,位於「New World Park」購物中心裡面,招牌南印度咖哩風味香蕉葉套餐是必點,有著滿滿的辛香料,調味卻又恰到好處,是一間會讓人想再回訪的餐廳。
▲被美國CNN旗下旅遊網站選為全球50大美食第7名的「亞參叻沙」,是檳城本地獨特的娘惹料理,採用魚肉、叻沙葉及其他有著濃厚香料熬製的湯頭,與長軟又彈牙的米線搭配出層次豐富的味道。
古老的馬六甲是早期聞名東南亞的商貿樞紐,當時的東西文物交會點,而鄭和下西洋也選擇在此補給停歇。從印式馬來、英式印度、中英混合、新古典、現代與後現代各種融合風格,各取平衡的共同存在,更多宗教建築,中式廟宇、清真寺、印度教與教堂等等各有其所在位置,走一趟如此的古老城市,細細品味這個歷史名城,無處不是讓人動容的街角景色,總有許多地方值得去探索,這樣的模式也還在持續著.....。
首都吉隆坡,如同其他國家大城市般的每到夜晚就是五光十色,從吉隆坡塔居高臨下俯瞰吉隆坡市景,到雙子星塔的雷射燈光水舞秀,黑風洞、茨廠街、清真寺等等,用自己的雙腳走一回最能體驗文化差異。
走過檳城的懷舊痕跡;走過馬六甲的文物交會;走過吉隆坡的繁華萬千,讓這幾個城市不再只是歷史課本上的名詞,或許是有著共同華人的祖先血緣,以及熟悉的語言,其中所散發出的魅力與熱情,常常讓旅人著迷,用稍微快速的腳步,在這三座城市留下美好的印記。
沒有親身經歷,怎能貼近真實?